為什麼街邊賣的烤紅薯，會有一層硬硬的褐色東西？

支付寶莊園小課堂12月10日的問題是，為什麼街邊賣的烤紅薯，會有一層硬硬的褐色東西？正確回答就可以領取180g飼料餵養小雞哦。一起來看看吧。

2021年螞蟻莊園12月10日莊園小課堂答案

今天的問題是：為什麼街邊賣的烤紅薯，會有一層硬硬的褐色東西？

答案是：紅薯自身糖分濃縮

答案解析：路邊賣的烤紅薯，外皮有一層較硬的、褐色的東西，並非是刷了糖漿。這是紅薯在烤的過程中，水分流失、糖分濃縮併發生焦糖反應的結果對人體也沒有毒性。