含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,主要因為薄荷成分?

支付寶莊園小課堂3月23日的問題是,含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,主要因為薄荷成分?下文給出正確答案。

含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,主要因為薄荷成分?

2021年螞蟻莊園3月23日莊園小課堂答案

今天的問題是:含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,  主要因為薄荷成分?

答案是:能“欺騙”大腦

答案解析:含薄荷成分的食品吃起來涼涼的,是薄荷成分“欺騙”了大腦。薄荷中的薄荷醇不能降低口腔溫度,卻能和口腔裡神經細胞膜上負責感測低溫的 TRPM8受體結合,使神經細胞上傳遞冷覺的通道開啟,讓大腦有好涼的錯覺。